C1 · Mô tả quy trình
Mô tả quy trình sản xuất cà phê đóng gói (IELTS Task 1)
Đề bài
The diagram shows the stages in the production of packaged ground coffee. Summarise the information by selecting and reporting the main features.
Sơ đồ cho biết các bước sản xuất cà phê xay đóng gói. Tóm tắt thông tin bằng cách chọn và nêu các đặc điểm chính.
| Bước | Mô tả |
|---|---|
| 1. Harvesting | Ripe coffee cherries are picked by hand |
| 2. Pulping & washing | The outer pulp is removed and the beans are washed |
| 3. Drying | Beans are dried in the sun for 10–14 days |
| 4. Hulling | A machine removes the remaining husk |
| 5. Sorting | Beans are graded by size; defective beans are discarded |
| 6. Roasting | Beans are roasted at about 200°C for 12–15 minutes |
| 7. Cooling & grinding | Roasted beans are cooled and ground into powder |
| 8. Packaging | Coffee is sealed in airtight bags and shipped to retailers |
Dàn ý — các ý cần viết
Giới thiệu
- Diễn đạt lại đề: quy trình gì, từ đâu đến đâu
Tổng quan
- Số bước + chia thành hai giai đoạn lớn (ở trang trại / ở nhà máy)
Chi tiết
- Đoạn 1: các bước ở trang trại (thu hái → tách vỏ khô)
- Đoạn 2: các bước ở nhà máy (phân loại → đóng gói)
Bài mẫu
The diagram illustrates the stages involved in1 producing packaged ground coffee, from the harvesting of coffee cherries to the distribution of the finished product.
Overall, the process consists of eight distinct steps, which can be divided into two main phases2: the preparation of raw beans on the farm and their subsequent transformation into a consumer product at a factory.
The process begins when ripe coffee cherries are picked by hand3. The outer pulp is then removed, and the beans are washed thoroughly before being spread out to dry4 in the sun for between ten and fourteen days. Once dried, they pass through a hulling machine, which strips away the remaining husk.
At the factory, the beans are first sorted according to size, and any defective ones are discarded. Next, they are roasted at approximately 200°C for 12 to 15 minutes, after which they are cooled and ground5 into a fine powder. Finally, the coffee is sealed in airtight bags and shipped to retailers.
- 1The diagram illustrates the stages involved in — Câu giới thiệu chuẩn cho bài quy trình; “involved in” = có trong (quy trình).
- 2which can be divided into two main phases — Tổng quan của bài quy trình: nêu số bước và cách chia giai đoạn — không đi vào chi tiết.
- 3are picked by hand — Bài quy trình dùng chủ yếu câu bị động (are picked, are washed) vì quan trọng là việc gì xảy ra, không phải ai làm.
- 4before being spread out to dry — before + being + V3: rút gọn câu bị động, nối hai bước trong một câu.
- 5after which they are cooled and ground — “after which” nối bước tiếp theo bằng mệnh đề quan hệ — tránh lặp “Then … Then …”.